Inteligencia artificial para la generación de proteínas de alto valor biológico y su relación con la seguridad alimentaria.

Presentación virtual que aborda el uso de la inteligencia artificial en la generación y diseño de proteínas de alto valor biológico, con aplicaciones clave en la nutrición y la seguridad alimentaria. A través de modelos predictivos y algoritmos de aprendizaje automático, se explora cómo la IA puede identificar, optimizar o incluso crear nuevas proteínas con propiedades funcionales específicas, acelerando el desarrollo de fuentes alimenticias más eficientes, sostenibles y accesibles.